Sastojci
Fil
- Pola svježeg sira
- 1 malo kislo vrhnje
- 4 – 5 jaja
2x za prskanje
- 3 dcl tople vode
- 1/2 dcl ulja
- soli po želji
Zalijevanje na kraju 2 dcl mlijeka
Postupak
Prvo pomiješajte u jednoj posudi sir, jaja, vrhnje i sol (1 čajna žlica vrhom puna) i par kašika ulja. Razmotajte kore i jednu po jednu poprskajte dobro (toplom vodom + ulje i malo soli) pa ih onda filujte i zamotajte.
Tepsiju dobro namažite uljem i složite pite jednu do druge zamotane u role. Zatim ih zalijte s 3 dcl vrlo tople vode, ½ ulja i malo soli. Ostavite desetak minuta da se dobro natope, za to vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 200°C. Kada požuti izvadite na tren i zalijte s još 2 dcl mlijeka i pustite 5 minuta da pita upije.
Uživajte u okusu Jela pite.